赵素影
SATB2部分阳性二胎妈妈必学：黄豆炖猪蹄下奶月子餐制作教程
月子餐黄豆炖猪蹄是将黄豆和猪蹄一起炖软烂即可，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比不是特别高黄豆的蛋白质含量是肉类的数倍，且其的脂肪含量在豆类中占首位，并且富含多种维生素及矿物质，黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸。
猪蹄炖黄豆能下奶，是中很多地区流传的民间偏方，而且经过多人试用以后下奶效果特别好，因为黄豆中含有大量的磷脂和蛋白质，以猪蹄中也含有一些促进乳汁分泌的物质，它们一起炖食可以增加乳汁分泌，能起到明显的下奶作用，所以想要下奶的妈妈们可以学习一下黄豆炖猪蹄的做法：
- 1. 黄豆提前三个小时泡发备用；
- 2. 猪蹄切块，洗干净，加入没过猪蹄的水加入料酒煮开；
- 3. 姜葱切段，和汆水过的猪蹄依次放入电压力锅水加到八的水位线；
- 4. 将处理好的猪脚和黄豆，连同调味料及水一起炖煮约1个半小时，至猪脚与黄豆均熟烂即可；
- 5. 出锅前加入少量盐调味即可，不需要放其他的调味品。
新妈妈经过分娩的过程后，体质较为虚弱，若在饮食上不加以注意会不利于产后恢复。如果月子食谱中有生冷或寒凉的食物，会不利于产妇的气血恢复，也容易导致消化吸收功能障碍，还不利于淤血和恶露的排出。
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